Unsere Abendkarte!

Carpaccio vom Rinderfilet mit Pommerysenf-Marinade
und Parmesan  

Spaghetti mit einer Soße aus getrockneten Tomaten, roten Zwiebeln, Balsamico und Basilikum 

Bunter Gemüseteller mit frischen, geschmorten Pilzen, Spiegelei und Bratkartoffeln     

Gemischter Blattsalat mit Pfirsich, Mozzarella und Parmaschinken dazu Toast   

„Toast Susanne“ zwei Schweinelendchen, belegt mit Spargelspitzen, überglänzt mit Sauce Hollandaise an Salatgarnitur       

Geschnetzeltem „Berner Art“ vom Kalb mit Mandarinchenfilets 

Frische Forellenfilets in der Mandelkruste dazu Salat vom Büffet
und Petersilienkartoffeln 

Tropenzungenfilet, belegt mit Krabben, dazu Hummersoße, Blattspinat und Butterreis  

Zanderfilet auf feinen Gemüsestreifen mit Dillsoße, dazu Salat
vom Büfett und Bratkartoffeln 

„Puszta-Hähnchen“ in der Pfanne geschmort, mit Streifen von Paprika, Zwiebeln und getrockneter Tomate, dazu Curryreis  

„Teufelshähnchen“ Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust in Chili-Erdnußsoße mit Lauchstreifen, dazu Salat vom Büfett und Butterreis    

Schnitzel „Jäger Art“ mit geschmorten, frischen Champignons, Salat vom Büfett und Bratkartoffeln

Schnitzel „Scheiterhaufen“, belegt mit Brokkoli, Zuckererbsen und Champignons, überglänzt mit Sauce Hollandaise, dazu Pommes frites 

Schnitzel „Südsee“ mit gebackenen Früchten, Currysoße, Salat vom Büfett und Kartoffelkroketten 

„Ratsherren-Topf“: Drei Schweinefilets auf Bratkartoffeln
mit Speck und Zwiebeln, umlegt mit frischen Gemüsen
und Pilzen des Tages 

Schweinefilet „Metternich“: Drei Medaillons, belegt mit
frischen Champignons, überglänzt mit Sauce Hollandaise,
dazu Salat vom Büfett und Berner Rösti 

Schweinefilet in der Sesamkruste mit Amaretto-Hollandaise,
dazu Brokkoli und Kartoffelkroketten 

Zarter Sauerbraten vom Tafelspitz, in pikanter Soße,
dazu Rotkohl und Kartoffelklöße  

Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter,
Salat vom Büfett und Pommes frites  

Argentinisches Rumspteak „Strindberg“, belegt mit
Geschmorten Zwiebeln, überbacken mit Senf-Hollandaise,
dazu Salat vom Büffet und Bratkartoffeln   

„Pfeffersteak“: Argentinisches Filetsteak
mit Pfeffer-Cognac-Rahmsoße, Brokkoliröschen
und Röstis      

Filetsteak „Krone des Hauses“ mit Gemüseauswahl,
frischen Pilzen, Sauce Bèarnaise und Bratkartoffeln 

„Saltim Bocca“: Kalbssteaks, gebraten mit Salbei und
Parmaschinken, dazu Spinat und Nudeln  

Original Wiener Schnitzel mit Zuckererbsenund Pommes frites   

Kalbsschnitzel „Cordon bleu“, gefüllt mit Käse und
Schinken, dazu Zuckererbsen und Pommes frites 

Eisschale „Kongo“: Premium – Vanille – und Bananeneis
mit Bananenspalte und heißer Schokoladensoße

„Bayrische Eisschale“: Premium – Eiscreme nach Wahl
mit Zwetschenröstern   

Crêpes, flambiert mit Grand Marnier, in einer Soße aus
frischen Orangen und Zitronen, dazu Eiscreme